البطولات تثري تجربتي وتزيد خبرتي يُعد مصفى العكرماوي من أبرز الشخصيات التي تشارك في بطولة دبي الدولية للجواد العربي، ومعرض دبي الدولي للخيل، ورغم أنه يبلغ من العمر نحو 11 سنة فقط إلا أنه يشارك في تصوير البطولة منذ عام 2010 أي على مدار الـ 5 سنوات الماضية، كما يشارك في تصوير الخيول وبطولاتها ومسابقاتها المختلفة في كل من مصر ولبنان والاردن وقطر والكويت والسعودية وسلطنة عمان، فعشقه للخيل وتصويرها جعله يسافر حول العالم متنقلاً من بطولة إلى أخرى بحثاً عن أروع اللقطات. مصطفي أصغر مصور للخيول العربية – كما يحب أن يصف نفسه - يشارك بجناح في معرض دبي الدولي للخيل، ويعرض بجناحه أجمل اللقطات التي التقطها في بطولات عدة. وتستوقف صور مصطفى الجذابة زوار المعرض، وهو يقوم بعرضها في جناحه بعد تصويرها في مسابقات مختلفة، ويقول مصطفى وهو أردني من أصل فلسطيني، وطالب بالصف الرابع الابتدائي بمدرسة الشويفات في عمان: "وجدت في تصوير الخيول متعة كبيرة وقد بدأت رحلتي مع التصوير منذ أن كان عمري 5 سنوات، وأنا أعتبر أن بطولة دبي الدولية للجواد العربي هي أهم بطولة أشارك في تصويرها وأحب حضورها سنوياً". وأضاف: "يجب أن يركّز المُصوّر طويلاً قبل أن يلتقط صورة جميلة ومُعبّرة للخيل فمن المهمّ أن تُراعي استقامة أذنيه ورقبته وحركة رجليه الأماميتين وتناسقهما مع الرجلين الخلفيتين، ويزداد الأمر الصعوبة إذا كان الخيل يجري أو يقفز أو يقوم بحركة ما"، ويرى مصطفى أن تصوير الخيول العربية ليس مهمة سهلة فهي تحتاج إلى جانب الصبر والمهارة أن يكون المصور محباً للخيل والفروسية، وأشار مصطفى إنه تعلم مهارة التصوير من والده الذي يهوي التصوير كذلك رغم مشاغله الكثيرة كرجل أعمال. يؤكد مصطفى أن حرصه على حضور البطولة سنويا هدفه تعزيز موهبته وإثبات حضوره في هذه الفعالية المهمة وتوطيد علاقاته مع المختصين والمحبين للفروسية خاصة وأنه يمتلك بعضها ويربيها ويركبها.