الامارات 7 - تلوين الأرز هو طريقة رائعة لجعل وجباتك تبدو أكثر جاذبية وإضافة لمسة من الإبداع إلى مائدتك. يمكن استخدام الأرز الملون في العديد من المناسبات، مثل الاحتفالات العائلية أو وجبات الأطفال لجعل الطعام أكثر تشويقًا. فيما يلي طريقة تلوين الأرز بخطوات سهلة وباستخدام مكونات بسيطة.

المكونات:

2 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة.

4 أكواب من الماء.

ملح حسب الرغبة.

ألوان طعام طبيعية (مثل الزعفران، الكركم، الشمندر، أو السبانخ).

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

الخطوات:

تحضير الأرز: اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً. انقع الأرز في ماء دافئ لمدة 20-30 دقيقة ثم صفِّه جيدًا.

غلي الماء: في قدر كبير، ضع 4 أكواب من الماء مع القليل من الملح واتركه حتى يغلي على نار عالية.

تلوين الماء: قسّم الماء المغلي إلى عدة أجزاء (حسب عدد الألوان التي تريد استخدامها). أضف ألوان الطعام الطبيعية لكل جزء من الماء. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الزعفران للحصول على اللون الأصفر، وعصير الشمندر للون الأحمر، والكركم للون البرتقالي، وعصير السبانخ للحصول على اللون الأخضر.

طهي الأرز: أضف كمية مناسبة من الأرز لكل قدر من الماء الملون. اطبخ الأرز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويمتص الماء.

خلط الأرز الملون: بعد أن يبرد الأرز قليلاً، يمكنك خلط الألوان المختلفة برفق للحصول على مزيج جميل من الأرز الملون. احرص على عدم خلط الألوان بقوة حتى لا تفقد جمالية التدرجات اللونية.

نصائح إضافية:

يمكنك استخدام الأرز الملون كقاعدة لأطباق متنوعة مثل الأرز بالدجاج أو المأكولات البحرية.

للحصول على ألوان طبيعية وصحية، استخدم مكونات من مطبخك مثل الكركم والزعفران والشمندر والسبانخ بدلاً من الألوان الصناعية.

يمكنك أيضًا استخدام الأرز الملون لتزيين الأطباق أو كوجبة خاصة للأطفال لجعل تناول الطعام أكثر متعة.

لماذا تلوين الأرز؟
تلوين الأرز يضفي جوًا من المرح والإبداع على وجبات الطعام. يُستخدم في العادة في المناسبات الخاصة، مثل الأعياد والحفلات، حيث يمكن تقديمه بطرق مبتكرة لجعل المائدة أكثر جذبًا وبهجة. يعد تلوين الأرز خيارًا مثاليًا لجعل الوجبات تبدو مميزة ويضيف لمسة شخصية فريدة إلى الطعام.