الامارات 7 - تتكون عملية التخمر اللبني من مرحلتين رئيسيتين: تفاعل التسكر وتفاعل التخمر اللبني. تتم المرحلة الأولى في وجود الأكسجين، بينما تحدث الثانية في غيابه، حيث يُنتج في النهاية جزيئان من حمض اللاكتيك وجزيئان من مركب الطاقة ATP.
خطوات معادلات التخمر اللبني:
تفاعل التسكر: يتم فيه تحويل جزيء واحد من سكر الجلوكوز إلى جزيئين من حمض البيروفيك بدون وجود الأكسجين. المعادلة الكيميائية لهذا التفاعل هي:
خطوات معادلات التخمر اللبني:
تفاعل التسكر: يتم فيه تحويل جزيء واحد من سكر الجلوكوز إلى جزيئين من حمض البيروفيك بدون وجود الأكسجين. المعادلة الكيميائية لهذا التفاعل هي: