الامارات 7 - الجذور الحرة هي جزيئات شديدة التفاعل وغير مستقرة تحتوي على إلكترون غير مزدوج واحد على الأقل، مما يجعلها قادرة على التفاعل مع جزيئات أخرى بشكل مكثف. معظم الجذور الحرة تنشأ من مؤكسدات الأوكسجين التفاعلية (ROS) ومؤكسدات النيتروجين التفاعلية (RNS). إليك بعض الأمثلة على هذه الجذور:
جذر الهيدروكسيل: هذا الجذر هو الشكل المحايد لأيون الهيدروكسيد، وهو جذر حر شديد التفاعل يمكن أن يتفاعل مع الجزيئات العضوية وغير العضوية مثل الحمض النووي والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، مما يسبب ضرراً كبيراً للخلايا.
أنواع السوبر أكسيد: تُنتج داخل الميتوكوندريا من خلال تفاعلات نقل الإلكترون غير الإنزيمية. تفاعلها مع الجزيئات الحيوية يكون منخفضًا نسبياً.
بيروكسيد الهيدروجين: يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا عند تركيز منخفض نسبياً (10 ميكرومترات)، ولكنه يُعطل عند المستويات الأعلى.
حمض الهيدروكلوروس: يُنتج بواسطة بعض خلايا الدم البيضاء المنشطة في موقع الالتهاب من تفاعل بيروكسيد الهيدروجين مع الكلوريد، ويُحفز بواسطة بعض الإنزيمات المؤكسدة.
أول أكسيد النيتروجين (NO): هو جزيء صغير يتم إنشاؤه في الأنسجة من خلال مركبات أكسيد النيتريك.
الأكسجين الأحادي (Singlet Oxygen): هو حالة عالية الإثارة من الأكسجين الجزيئي، وهو نوع سام من الأكسجين التفاعلي يتم إنتاجه في الجسم بواسطة خلايا الدم البيضاء.
البركسيل (ROO-): مشتق من الأكسجين في النظم الحية، وأبسط أشكاله هو جذر البيرهيدروكسيل (HOO-) الذي يتكون من بروتونات السوبر أكسيد.
البركسينيتريت (ONOO-): جذر حر شديد السمية يمكن أن يتفاعل مباشرة مع ثاني أكسيد الكربون لتكوين كربوكسيلات النيتروز عالي التفاعل (ONOOCO2−) أو حمض البيروكسينيتروز (ONOOH).
الأوزون (O3): مادة مؤكسدة قوية يمكن إنتاجها في الجسم من خلال مسار أكسدة الماء المحفز بالأجسام المضادة، ولها دور مهم في الاستجابة للالتهابات.
الجذور الحرة يمكن أن تتلف الحمض النووي، مما قد يؤدي إلى حدوث طفرات قد تسهم في الإصابة بالسرطان. لكن مضادات الأكسدة التي نجدها في الأطعمة يمكن أن تحيد هذه الجزيئات غير المستقرة، مما يقلل من خطر إتلاف الحمض النووي.
جذر الهيدروكسيل: هذا الجذر هو الشكل المحايد لأيون الهيدروكسيد، وهو جذر حر شديد التفاعل يمكن أن يتفاعل مع الجزيئات العضوية وغير العضوية مثل الحمض النووي والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، مما يسبب ضرراً كبيراً للخلايا.
أنواع السوبر أكسيد: تُنتج داخل الميتوكوندريا من خلال تفاعلات نقل الإلكترون غير الإنزيمية. تفاعلها مع الجزيئات الحيوية يكون منخفضًا نسبياً.
بيروكسيد الهيدروجين: يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا عند تركيز منخفض نسبياً (10 ميكرومترات)، ولكنه يُعطل عند المستويات الأعلى.
حمض الهيدروكلوروس: يُنتج بواسطة بعض خلايا الدم البيضاء المنشطة في موقع الالتهاب من تفاعل بيروكسيد الهيدروجين مع الكلوريد، ويُحفز بواسطة بعض الإنزيمات المؤكسدة.
أول أكسيد النيتروجين (NO): هو جزيء صغير يتم إنشاؤه في الأنسجة من خلال مركبات أكسيد النيتريك.
الأكسجين الأحادي (Singlet Oxygen): هو حالة عالية الإثارة من الأكسجين الجزيئي، وهو نوع سام من الأكسجين التفاعلي يتم إنتاجه في الجسم بواسطة خلايا الدم البيضاء.
البركسيل (ROO-): مشتق من الأكسجين في النظم الحية، وأبسط أشكاله هو جذر البيرهيدروكسيل (HOO-) الذي يتكون من بروتونات السوبر أكسيد.
البركسينيتريت (ONOO-): جذر حر شديد السمية يمكن أن يتفاعل مباشرة مع ثاني أكسيد الكربون لتكوين كربوكسيلات النيتروز عالي التفاعل (ONOOCO2−) أو حمض البيروكسينيتروز (ONOOH).
الأوزون (O3): مادة مؤكسدة قوية يمكن إنتاجها في الجسم من خلال مسار أكسدة الماء المحفز بالأجسام المضادة، ولها دور مهم في الاستجابة للالتهابات.
الجذور الحرة يمكن أن تتلف الحمض النووي، مما قد يؤدي إلى حدوث طفرات قد تسهم في الإصابة بالسرطان. لكن مضادات الأكسدة التي نجدها في الأطعمة يمكن أن تحيد هذه الجزيئات غير المستقرة، مما يقلل من خطر إتلاف الحمض النووي.