الامارات 7 - المياه الغازية، والمعروفة أيضاً بالمياه الفوارة، هي مياه يتم إذابة غاز ثاني أكسيد الكربون فيها تحت ضغط عالٍ. تُعد بديلاً منعشاً للمشروبات الغازية ذات المحتوى العالي من السكر، وغالباً ما تضاف إليها كميات ضئيلة من المعادن والملح لتحسين الطعم.
تمتاز المياه الغازية بخصائص حمضية، حيث يتراوح رقمها الهيدروجيني بين 3 و4. ويحدث هذا التفاعل الحمضي نتيجة دمج ثاني أكسيد الكربون بالماء لتكوين حمض الكربونيك، مما يمنح المياه الغازية طعماً لاذعاً يشبه الوخز في اللسان بسبب تحفيزها لمستقبلات الأعصاب في الفم.
التأثيرات السلبية للمياه الغازية على الصحة:
الانتفاخ والغازات: بسبب احتوائها على غاز ثاني أكسيد الكربون المذاب.
زيادة الوزن: قد تؤدي إلى زيادة هرمون الجوع (الجريلين) لدى الرجال.
تسوس الأسنان: خاصةً إذا كانت تحتوي على أحماض أو سكريات إضافية، حيث يمكن أن تؤثر الأحماض على مينا الأسنان.
عسر الهضم: عند شربها بكميات كبيرة.
الفوائد الصحية للمياه الغازية:
تحسين عملية الهضم: قد تساعد في تخفيف الإمساك.
الحفاظ على الترطيب: تسهم في ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، خصوصاً للأشخاص الذين لا يشربون الماء بكميات كافية.
بديل صحي للمشروبات الغازية السكرية: يمكن تحسين طعمها بإضافة بعض المنكهات مثل الليمون أو النعناع أو الخيار أو البرتقال.
شائعات حول المياه الغازية: تدور شائعات حول تأثير المياه الغازية السلبي على العظام، زاعمة أنها قد تسبب تآكل العظام بسبب انخفاض كثافة المعادن مثل الكالسيوم. إلا أن الدراسات أثبتت عدم وجود تأثير ملحوظ على صحة العظام.
تمتاز المياه الغازية بخصائص حمضية، حيث يتراوح رقمها الهيدروجيني بين 3 و4. ويحدث هذا التفاعل الحمضي نتيجة دمج ثاني أكسيد الكربون بالماء لتكوين حمض الكربونيك، مما يمنح المياه الغازية طعماً لاذعاً يشبه الوخز في اللسان بسبب تحفيزها لمستقبلات الأعصاب في الفم.
التأثيرات السلبية للمياه الغازية على الصحة:
الانتفاخ والغازات: بسبب احتوائها على غاز ثاني أكسيد الكربون المذاب.
زيادة الوزن: قد تؤدي إلى زيادة هرمون الجوع (الجريلين) لدى الرجال.
تسوس الأسنان: خاصةً إذا كانت تحتوي على أحماض أو سكريات إضافية، حيث يمكن أن تؤثر الأحماض على مينا الأسنان.
عسر الهضم: عند شربها بكميات كبيرة.
الفوائد الصحية للمياه الغازية:
تحسين عملية الهضم: قد تساعد في تخفيف الإمساك.
الحفاظ على الترطيب: تسهم في ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، خصوصاً للأشخاص الذين لا يشربون الماء بكميات كافية.
بديل صحي للمشروبات الغازية السكرية: يمكن تحسين طعمها بإضافة بعض المنكهات مثل الليمون أو النعناع أو الخيار أو البرتقال.
شائعات حول المياه الغازية: تدور شائعات حول تأثير المياه الغازية السلبي على العظام، زاعمة أنها قد تسبب تآكل العظام بسبب انخفاض كثافة المعادن مثل الكالسيوم. إلا أن الدراسات أثبتت عدم وجود تأثير ملحوظ على صحة العظام.