الامارات 7 - اللزُوجة والتوتر السطحي هما خاصيتان ميكانيكيتان للسوائل، لكنهما تختلفان في المفهوم والتأثير:

اللزوجة: هي مقياس لمقاومة السائل للتدفق، وتمثل الاحتكاك الداخلي الذي يحدث عندما يتحرك سطحان من السائل بسرعتين مختلفتين. يعني ذلك أن اللزوجة تعبر عن مدى صعوبة تدفق السائل ومرونته.

التوتر السطحي: هو ميل السائل لتقليص سطحه إلى أقل مساحة ممكنة. هذا الميل ينشأ من القوى المتساوية بين جزيئات السائل على سطحه، حيث تتفاعل هذه القوى بطريقة تمنع تداخل السائل مع المواد الأخرى المحيطة به. على سبيل المثال، الماء يتمتع بتوتر سطحي مرتفع يسمح لبعض الحشرات الصغيرة بالتحرك على سطحه.

الفروقات بينهما:

التأثير على الجزيئات:

اللزوجة ترتبط بمقدار المقاومة بين الجزيئات المتحركة داخل السائل. زيادة اللزوجة تعني مقاومة أكبر للتدفق.
التوتر السطحي يتعلق بالقوى بين جزيئات السطح، حيث تكون هذه القوى أكبر من القوى بين الجزيئات وسوائل أو مواد أخرى، مما يخلق طبقة تشبه الغشاء.
سبب الحدوث:

التوتر السطحي يحدث بسبب وجود قوى غير متساوية بين جزيئات السائل على السطح مقارنة بجزيئات المواد المحيطة.
اللزوجة تحدث بسبب القوى التي تؤثر على الجزيئات المتحركة داخل السائل.
نوع السائل:

التوتر السطحي موجود في السوائل سواء كانت متحركة أو غير متحركة.
اللزوجة تظهر فقط في السوائل المتحركة.
درجة الحرارة تؤثر على كلا الخاصيتين؛ حيث تزيد درجة الحرارة من طاقة الجزيئات مما يقلل اللزوجة، بينما تؤثر بشكل مختلف على التوتر السطحي حسب نوع السائل.