الامارات 7 - المادة العضوية تتكون من مكونات حيوية، وهي في الأساس مواد تحتوي على مركبات عنصر الكربون. في الكيمياء، تُعرف المواد العضوية بأنها تلك التي تحتوي على الكربون، والذي غالبًا ما يأتي من مصادر حيوية. تتكون المادة العضوية من بقايا الحيوانات والنباتات، وتحتوي عادةً على الكربون بنسبة 45-50%، بالإضافة إلى الأكسجين، والنيتروجين، والهيدروجين، والفوسفور، والكبريت.
الفرق الرئيسي بين المركبات العضوية وغير العضوية هو أن المركبات العضوية تحتوي دائمًا على عنصر الكربون، بينما لا تحتوي معظم المركبات غير العضوية على الكربون. علاوة على ذلك، تحتوي جميع المركبات العضوية على الكربون والهيدروجين، أو روابط بين الكربون والهيدروجين. لذا، فإن وجود الكربون فقط ليس دليلاً كافياً على أن المادة عضوية؛ بل يجب التأكد من وجود كل من الكربون والهيدروجين.
تجدر الإشارة إلى أن مفهوم المادة العضوية في الكيمياء يختلف عن مفهوم المواد العضوية في سياق الطعام والمنتجات العضوية، حيث يشكل كل من المركبات العضوية وغير العضوية أساس الكيمياء.
أمثلة على المركبات العضوية المستخدمة في حياتنا اليومية تشمل:
البوليمرات: مثل النايلون، والبولي كلوريد الفينيل، والبولي إيثيلين، والسليلوز.
البتركيماويات: مثل الغاز، والبلاستيك، والغاز الطبيعي، والأدوية، والصبغات، والمنظفات، ومواد إضافية للطعام.
الصابون والمنظفات: وهما نوعان من المواد العضوية رغم استخدامهما في التنظيف.
العطور: جزيئات العطر التي يتم شمها يمكن أن تكون مواد عضوية سواء كانت مصنوعة من الزهور أو في المختبرات.
المنتجات التجميليّة: الكيميائيون يدرسون كيف يتفاعل الجلد مع العوامل البيئية والأيضية، ويطورون منتجات لمعالجة مشاكل الجلد والتفاعل مع مستحضرات التجميل الأخرى.
الفرق الرئيسي بين المركبات العضوية وغير العضوية هو أن المركبات العضوية تحتوي دائمًا على عنصر الكربون، بينما لا تحتوي معظم المركبات غير العضوية على الكربون. علاوة على ذلك، تحتوي جميع المركبات العضوية على الكربون والهيدروجين، أو روابط بين الكربون والهيدروجين. لذا، فإن وجود الكربون فقط ليس دليلاً كافياً على أن المادة عضوية؛ بل يجب التأكد من وجود كل من الكربون والهيدروجين.
تجدر الإشارة إلى أن مفهوم المادة العضوية في الكيمياء يختلف عن مفهوم المواد العضوية في سياق الطعام والمنتجات العضوية، حيث يشكل كل من المركبات العضوية وغير العضوية أساس الكيمياء.
أمثلة على المركبات العضوية المستخدمة في حياتنا اليومية تشمل:
البوليمرات: مثل النايلون، والبولي كلوريد الفينيل، والبولي إيثيلين، والسليلوز.
البتركيماويات: مثل الغاز، والبلاستيك، والغاز الطبيعي، والأدوية، والصبغات، والمنظفات، ومواد إضافية للطعام.
الصابون والمنظفات: وهما نوعان من المواد العضوية رغم استخدامهما في التنظيف.
العطور: جزيئات العطر التي يتم شمها يمكن أن تكون مواد عضوية سواء كانت مصنوعة من الزهور أو في المختبرات.
المنتجات التجميليّة: الكيميائيون يدرسون كيف يتفاعل الجلد مع العوامل البيئية والأيضية، ويطورون منتجات لمعالجة مشاكل الجلد والتفاعل مع مستحضرات التجميل الأخرى.