الامارات 7 - بودرة السحلب الأساسية
المكونات:

1 كوب من كلٍ من: الحليب البودرة، السكر البودرة، جوز الهند الناعم، الأرز المطحون
4 ملاعق كبيرة من النشا
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من السمسم
طريقة التحضير:

امزج جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس.
خزّن بودرة السحلب في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق.
لتحضير شراب السحلب، قم بإذابة 3 ملاعق من بودرة السحلب في كوب من الحليب. يُزيّن بالمكسرات والقرفة عند التقديم.
بودرة السحلب الصيامي
المكونات:

نصف كوب من كلٍّ من: النشا، الأرز المطحون، جوز الهند الناعم، السمسم المحمص، السكر البودرة
1 كوب من مُبيّض القهوة
طريقة التحضير:

اخلط الأرز المطحون مع السكر البودرة والنشا ومُبيّض القهوة والسمسم المحمص.
خزّن الخليط في مرطبان محكم.
لتحضير شراب السحلب، قم بإذابة 4 ملاعق من بودرة السحلب في لتر من الماء البارد. يُغلى الخليط على النار حتى الحصول على قوام مناسب، ثم يُقدّم ساخناً مع تزيينه بالزبيب والمكسرات.
بودرة السحلب بالمستكة والمحلب
المكونات:

ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
طريقة التحضير:

امزج المستكة، المحلب، ودقيق الذرة جيداً.
أضف الماء والحليب المكثف المحلى إلى الخليط.
اغلي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 7-10 دقائق.
ارفع القدر عن النار، وأضف ماء الورد. صب الخليط في أكواب التقديم.
رشّ القرفة المطحونة على السحلب وقدمه ساخناً.