الامارات 7 - يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة فقر الدم، وهي حالة تتميز بانخفاض ملحوظ في مستوى الهيموغلوبين في الدم. يحدث هذا بسبب عدة عوامل مثل النزيف الشديد، عدم إنتاج كمية كافية من كريات الدم الحمراء، أو تكسرها قبل إكمال دورة نموها الطبيعية. من الضروري علاج فقر الدم على الفور من خلال تناول الفيتامينات وأقراص الحديد، بالإضافة إلى استهلاك أطعمة وأعشاب معينة لزيادة قوة الدم، كما سنستعرض في هذا المقال.
أطعمة لزيادة قوة الدم:
العدس: يُعد العدس من أفضل الأغذية لزيادة نسبة الحديد في الدم. يحتوي كل مئة غرام من العدس على 58% من احتياج الجسم اليومي للحديد، مما يجعله خياراً ممتازاً لمرضى فقر الدم.
العسل الأسود: يُستخلص العسل الأسود من قصب السكر، وهو غني بالحديد الضروري لزيادة عدد كريات الدم الحمراء، كما يحتوي على عناصر أخرى مثل المنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم.
الفاصولياء البيضاء: تحتوي الفاصولياء البيضاء على نسبة عالية من الحديد، إذ يفي كوب واحد منها بـ40% من احتياج الجسم اليومي للحديد، مما يجعلها وجبة رئيسية مناسبة لمصابي فقر الدم.
فول الصويا: يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من الحديد، حيث يوفر كل كوب منه 50% من احتياج الجسم اليومي. كما يحتوي على مغنيسيوم وكالسيوم وفيتامين K.
اللحوم: تحتوي اللحوم، وخاصة الكبد والقلب، على نسبة جيدة من الفيتامينات والعناصر التي تعزز إنتاج الهيموغلوبين في الدم. هي غنية بفيتامين A وحمض الفوليك والحديد والنحاس.
المحار: يُوصى بتناول المحار للأشخاص الذين يعانون من نقص البروتين والدهون المشبعة والحديد، حيث إنه يحتوي على هذه العناصر بنسب عالية، مما يجعله من الأطعمة المفيدة لزيادة قوة الدم.
صفار البيض: يعتبر البيض مصدراً مهماً للبروتين، ويمتاز صفار البيض بارتفاع محتواه من الحديد، حيث يحتوي كل صفار بيضة على حوالي 6 ملغ من الحديد.
السبانخ: تعتبر الخضراوات الورقية بشكل عام مفيدة لاحتوائها على الحديد، لكن السبانخ يتصدر القائمة من حيث محتواه من هذا العنصر. لذا، يُنصح بتناول السبانخ بانتظام، خاصةً لمرضى فقر الدم.
أطعمة لزيادة قوة الدم:
العدس: يُعد العدس من أفضل الأغذية لزيادة نسبة الحديد في الدم. يحتوي كل مئة غرام من العدس على 58% من احتياج الجسم اليومي للحديد، مما يجعله خياراً ممتازاً لمرضى فقر الدم.
العسل الأسود: يُستخلص العسل الأسود من قصب السكر، وهو غني بالحديد الضروري لزيادة عدد كريات الدم الحمراء، كما يحتوي على عناصر أخرى مثل المنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم.
الفاصولياء البيضاء: تحتوي الفاصولياء البيضاء على نسبة عالية من الحديد، إذ يفي كوب واحد منها بـ40% من احتياج الجسم اليومي للحديد، مما يجعلها وجبة رئيسية مناسبة لمصابي فقر الدم.
فول الصويا: يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من الحديد، حيث يوفر كل كوب منه 50% من احتياج الجسم اليومي. كما يحتوي على مغنيسيوم وكالسيوم وفيتامين K.
اللحوم: تحتوي اللحوم، وخاصة الكبد والقلب، على نسبة جيدة من الفيتامينات والعناصر التي تعزز إنتاج الهيموغلوبين في الدم. هي غنية بفيتامين A وحمض الفوليك والحديد والنحاس.
المحار: يُوصى بتناول المحار للأشخاص الذين يعانون من نقص البروتين والدهون المشبعة والحديد، حيث إنه يحتوي على هذه العناصر بنسب عالية، مما يجعله من الأطعمة المفيدة لزيادة قوة الدم.
صفار البيض: يعتبر البيض مصدراً مهماً للبروتين، ويمتاز صفار البيض بارتفاع محتواه من الحديد، حيث يحتوي كل صفار بيضة على حوالي 6 ملغ من الحديد.
السبانخ: تعتبر الخضراوات الورقية بشكل عام مفيدة لاحتوائها على الحديد، لكن السبانخ يتصدر القائمة من حيث محتواه من هذا العنصر. لذا، يُنصح بتناول السبانخ بانتظام، خاصةً لمرضى فقر الدم.