الامارات 7 - درجة غليان الماء تُعرَّف بأنها الدرجة التي يصبح فيها ضغط البخار للماء مساوياً للضغط المحيط. عند هذه الدرجة، يكتسب السائل طاقة حركية إضافية كافية لتحويله من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية (بخار) دون الحاجة لرفع درجة الحرارة بشكل إضافي. كلما ارتفعت درجة الحرارة، يزداد ضغط البخار ويُنتج عن ذلك فقاعات بخار تتكون في السائل وتصل إلى سطحه. درجة غليان السائل تتغير حسب الضغط المحيط؛ فعند الضغط الجوي المعياري عند مستوى سطح البحر (760 ملم زئبق)، تصل درجة غليان الماء إلى 100 درجة مئوية. في المرتفعات، تنخفض درجة الغليان بسبب انخفاض الضغط الجوي.

أما كثافة الماء، فهي تعبر عن وزن الماء لكل وحدة حجم، وتعتمد على درجة الحرارة. القيمة المعتادة لكثافة الماء هي غرام لكل ملليلتر أو غرام لكل سنتيمتر مكعب. الماء يمكن أن يُبرد إلى ما دون درجة الصفر المئوي دون أن يتحول إلى جليد، وتحقق أعلى كثافة للماء عند 4 درجات مئوية، حيث يكون الجليد أقل كثافة من الماء السائل مما يجعله يطفو على السطح.

تلوث الماء يمكن أن ينجم عن عدة مصادر، تشمل الملوثات العضوية وغير العضوية والإشعاعية النشطة وغيرها من الأنواع المختلفة.