الامارات 7 - في مناسبة العيد، يُعتبر تارت التمر خيارًا رائعًا لتقديمه كحلوى للضيوف. إنها وصفة تجمع بين مذاق الطراوة والغني بالتمر، مع لمسة من الحلوى الكراميلية. دعونا نستعرض خطوات تحضيرها بالتفصيل.

عجينة التارت:

المكونات:
- 100 غرام زبدة (لينة)
- كوب وربع طحين (285 غرام)
- 4 حبات جبن كريمي (65 غرام)
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة (170 غرام)

الطريقة:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة اللينة مع السكر البودرة حتى تصبح الخليط ناعمًا.
2. أضيفي الجبن الكريمي واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
3. بعد ذلك، أضيفي الطحين تدريجياً وامزجي حتى يتكون لديك عجين متجانس.

حشوة التمر:

المكونات:
- نصف كوب تمر (114 غرام)
- نصف علبة حليب مكثف محلى (198 غرام)
- 2 حبات جبن كريمي (35 غرام)
- 85 غرام قشطة
- 57 غرام جوز مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
- قطع من الكراميل

الطريقة:
1. في وعاء، اخلطي جميع مكونات الحشوة معًا باستثناء قطع الكراميل.
2. بمجرد أن يصبح الخليط متجانسًا، ابدئي في وضع قليل من الحشوة داخل العجينة المُعدة مسبقًا للتارت.
3. ثم، ضعي قطعة من الكراميل، وأضيفي بعض الحشوة فوقها.
4. قومي بخبز التارت في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يحمر الوجه.
5. بمجرد أن تخرج التارت من الفرن وتبرد قليلاً، قومي بتزيينها بقطع الشوكولاتة أو حسب الرغبة.

تارت التمر هي حلوى شهية ومغذية تضيف لمسة من الفخامة والطعم الغني إلى طاولة العيد. استمتعي بتحضيرها وتقديمها لضيوفك وعائلتك لتتباهوا بمهاراتك في الطهي ولتنعموا بطعم لا يُنسى في هذه المناسبة الخاصة.