الامارات 7 - لتحضير اللبن الرايب، اتبع الخطوات التالية:

1. سخن كمية من الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
2. اترك الحليب يبرد إلى درجة حرارة حوالي 110 درجة فهرنهايت (43 درجة مئوية).
3. أضف كمية من محتوى اللبن الرايب السابق (إذا كان متوفرًا) أو مسحوق اللبن الرايب إلى الحليب الدافئ وامزجهم جيدًا.
4. ضع الخليط في وعاء نظيف وغطه بغطاء محكم.
5. اترك الخليط عند درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، أو حتى يتماسك ويتخمر.
6. بمجرد أن يصبح اللبن سميكًا ويظهر عليه طبقة من السائل على الجانب العلوي، قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة ليبرد لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات قبل التقديم.
7. قبل التقديم، يمكنك إضافة السكر أو الفواكه المفضلة لديك لتحسين النكهة والقوام.

استمتع بتناول اللبن الرايب الطازج والصحي كوجبة خفيفة أو مكون لوصفاتك المفضلة!