الامارات 7 - لعمل حواوشي إسكندراني، اتبع الخطوات التالية:

1. قطع شرائح رقيقة من اللحم (يمكن استخدام لحم البقر أو الدجاج أو حتى السمك).
2. في وعاء، قم بخلط اللحم المقطع مع البصل المفروم والثوم المهروس والتوابل حسب الذوق، مثل الكمون والبابريكا والكزبرة المجففة والفلفل الأسود.
3. أضف قليل من الخل وعصير الليمون لتتبل اللحمة.
4. غطِّ الوعاء واترك اللحم يتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
5. بعد التبيل، قم بشراء الخبز البلدي أو البغا محلي الصنع.
6. افتح الخبز وضع ملعقة من اللحم المتبلة في المنتصف.
7. أغلق الخبز حول الحشوة بعناية لتشكيلها كروات حولية.
8. سخن الزيت في مقلاة عميقة واسعة.
9. قم بقلي حواوشي اللحم في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
10. اسحب الحواوشي من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
11. قدم الحواوشي الإسكندراني اللذيذة ساخنة مع جانب من البطاطس المقلية أو السلطة الطازجة. استمتع بالطعم الشهي!