الامارات 7 - لصنع العسل الأسود، يمكن اتباع الخطوات التالية:
1. أولًا، حضِّر عصارة السكر من خلال طهي السكر بتركيز عالٍ مع إضافة كمية قليلة من الماء.
2. استمر في طهي السكر على نار منخفضة إلى متوسطة، وقلبه بين الحين والآخر حتى يتحول لون السكر إلى ذهبي داكن.
3. بعد أن يصل السكر إلى اللون المناسب، قم بإضافة كمية قليلة من الماء الساخن بحذر لتجنب رشق السكر المنصهر.
4. استمر في الطهي على نار هادئة حتى يتحول السكر إلى لون غامق داكن.
5. عندما تصل الخليط إلى اللون المناسب، أزله عن النار واتركه يبرد قليلاً.
6. اسكب العسل الأسود في أوعية تخزين نظيفة ومحكمة الإغلاق.
7. يمكنك تخزين العسل الأسود في مكان بارد وجاف، ويفضل استخدامه في الأطعمة والحلويات المختلفة.
1. أولًا، حضِّر عصارة السكر من خلال طهي السكر بتركيز عالٍ مع إضافة كمية قليلة من الماء.
2. استمر في طهي السكر على نار منخفضة إلى متوسطة، وقلبه بين الحين والآخر حتى يتحول لون السكر إلى ذهبي داكن.
3. بعد أن يصل السكر إلى اللون المناسب، قم بإضافة كمية قليلة من الماء الساخن بحذر لتجنب رشق السكر المنصهر.
4. استمر في الطهي على نار هادئة حتى يتحول السكر إلى لون غامق داكن.
5. عندما تصل الخليط إلى اللون المناسب، أزله عن النار واتركه يبرد قليلاً.
6. اسكب العسل الأسود في أوعية تخزين نظيفة ومحكمة الإغلاق.
7. يمكنك تخزين العسل الأسود في مكان بارد وجاف، ويفضل استخدامه في الأطعمة والحلويات المختلفة.