الامارات 7 - لتحضير كاسترد بالكاكاو، اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاء، اخلط 4 ملاعق كبيرة من النشا مع 1/2 كوب من السكر و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
2. أضف ببطء 2 كوب من الحليب البارد وامزج جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر، اخفق بيضة واحدة جيدًا.
4. ضع الوعاء على نار متوسطة وقم بإضافة خليط الحليب والنشا والسكر والكاكاو تدريجيًا مع التحريك المستمر.
5. استمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح كثيفًا ويبدأ في الغليان.
6. بمجرد الغليان، قم بإزالة الوعاء عن النار وأضف البيضة المخفوقة ببطء مع التحريك المستمر.
7. رجِّ الخليط جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يبرد ويتماسك.
8. قدم كاسترد الكاكاو باردًا وقدمه كنوع من أنواع الحلويات.