الامارات 7 - لصنع لبن الصويا:

1. انقع الصويا في الماء البارد لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة.
2. صفي الصويا واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
3. ضع الصويا المنقوعة في الخلاط.
4. أضف الماء النظيف إلى الخلاط بنسبة 3 أكواب من الماء لكل كوب من الصويا.
5. قم بخلط الصويا والماء جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم.
6. اسكب الخليط في وعاء كبير وقم بتسخينه على النار.
7. اطبخ الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي.
8. بمجرد الغليان، قلل من درجة الحرارة واترك الخليط يغلي لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك المستمر.
9. بعد ذلك، اترك اللبن يبرد قليلاً ثم صفه في قارورة نظيفة.
10. يمكن تبريد لبن الصويا وتقديمه باردًا، ويمكن إضافة السكر أو النكهات الأخرى حسب الرغبة.