الامارات 7 - اللزوجة هي مقياس لمقاومة المواد السائلة للتدفق والحركة. فعندما يتعرض المائع لقوة خارجية تجبره على التحرك، يتمثل مستوى هذه المقاومة في درجة اللزوجة. على سبيل المثال، يُمثل العسل مثالاً على سائل ذو لزوجة عالية، حيث يتطلب جهد كبير لتحريكه، بينما الماء يمتلك لزوجة منخفضة، مما يجعله يسيل بسهولة.

تُقاس اللزوجة عادة بوحدة نيوتن ثانية لكل متر مربع، ويمكن قياسها عبر تجارب تطبيق قوة خارجية على المائع في أنبوب محدد القطر وقياس الحجم الذي يتحرك خلال فترة زمنية محددة.

تتأثر اللزوجة بدرجة حرارة المائع، حيث تزداد عندما تنخفض درجة الحرارة وتقل عندما ترتفع. هذا يرجع إلى تأثير درجة الحرارة على قوى التماسك بين جزيئات المائع، حيث تتزايد هذه القوى عندما تنخفض الحرارة مما يؤدي إلى زيادة اللزوجة.

تختلف لزوجة الغازات عن لزوجة السوائل، حيث تزداد لزوجة الغازات مع ارتفاع درجة الحرارة، بينما تقل لزوجة السوائل في الحالة نفسها. هذا يعود إلى اختلاف الترابط بين جزيئات الغازات مقارنة بالسوائل.