الامارات 7 - اليكم وصفة بسيطة لعمل السي فود (Seafood)، وهي وجبة شهية تحتوي على مجموعة من الأسماك والمأكولات البحرية. إليك الخطوات:

المكونات:
- مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الروبيان، والسمك (سلمون، قدرم، تونة)، والكلماري، والحبار.
- زيت زيتون
- بصل مفروم
- فلفل حار مفروم (اختياري)
- ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمون
- صلصة صويا
- خضروات مشكلة (مثل الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والجزر)

طريقة التحضير:
1. قومي بتنظيف المأكولات البحرية جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يصبحان لونهما ذهبيًا.
3. أضيفي المأكولات البحرية إلى المقلاة وقلبيها لمدة قصيرة، حتى تبدأ بالاحمرار.
4. أضيفي الخضروات المشكلة إلى المقلاة، وقلبيها مع المأكولات البحرية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى تصبح الخضروات طرية قليلاً.
5. قومي بتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وأضيفي عصير الليمون والصلصة الصويا وقلبيها جيدًا.
6. استمري في الطهي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية حتى تنضج المأكولات البحرية تمامًا وتتشرب النكهات.
7. قدمي السي فود ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الشعيرية أو الخضروات المسلوقة، وزيّنيها بشرائح الليمون أو البقدونس الطازج حسب الرغبة.

ملاحظة: يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب الذوق الشخصي، مثل إضافة الفلفل الحار لمزيد من النكهة، أو استخدام صلصة الصويا بشكل أكبر لتحصلي على طعم أكثر تميزًا.