الامارات 7 - طريقة سلق البطاطا:

1. قم بغسل البطاطا جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ السطحية.

2. قم بتقشير البطاطا إذا كنت تفضل ذلك، وقطعها إلى قطع مناسبة حسب الحاجة (قطع كبيرة للمشوي أو قطع صغيرة للسلطات).

3. ضع البطاطا في وعاء كبير واملأه بالماء البارد بما يغمر البطاطا بشكل كامل.

4. أضف كمية من الملح إلى الماء (حوالي ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء)، ويمكنك أيضًا إضافة بعض البهارات حسب الذوق المفضل.

5. ضع الوعاء على النار واترك الماء يغلي.

6. بمجرد الغليان، اخفض درجة الحرارة إلى متوسطة واترك البطاطا تغلي لمدة تتراوح بين 10 إلى 20 دقيقة، حسب حجم القطع وسماكتها. يمكنك اختبار نضوج البطاطا بإدخال شوكة أو سكينة، يجب أن تكون القطع ناعمة وسهلة الاختراق.

7. بمجرد أن تنضج البطاطا، قم بإزالتها من الماء بواسطة مصفاة واتركها تصفى وتبرد قليلاً قبل استخدامها في الوصفة المطلوبة.

8. يمكنك تقديم البطاطا ساخنة كما هي أو استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة مثل السلطات أو الأطباق المشوية.