الامارات 7 - طريقة عمل اللانشون بدون لحم:

تحضر عجينة اللانشون بدون لحم عن طريق خلط المكونات في الخلاط الكهربائي أو المفرمة حتى تصبح العجينة ناعمة.
تعجن العجينة يدوياً حتى تصبح متماسكة.
توضع العجينة في كيس بلاستيكي على شكل أسطوانة وتُغلق جيداً لمنع دخول الهواء.
تُلف العجينة بورق القصدير وتُغلق بإحكام.
تُوضع اللفة في إناء مملوء بالماء وتُترك على نار هادئة لمدة ساعة لتنضج تماماً.
بعد انتهاء الوقت المحدد، تُخرج اللفة من الماء وتُترك جانباً لتبرد تماماً قبل وضعها في الثلاجة.
يُقطع اللانشون إلى شرائح بالشكل والسمك المفضلين.
يُمكن إضافة الزيتون أو أي نوع آخر من التوابل والمكونات المفضلة عند تحضير اللانشون.
يُحفظ اللانشون في الثلاجة بعد الانتهاء من استخدامه، ويُنصح بوضعه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق للحفاظ على جودته وتجنب التجفيف.