الامارات 7 - يمكن استخدام الزعفران في الطهي على النحو التالي:
1. تنقع كمية من الزعفران في ماء دافئ لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة. يمكن أيضًا استخدام الحليب أو اللبن بدلاً من الماء لتنقية الزعفران.
2. يمكن إضافة الماء المنقوع بالزعفران إلى الأطباق الساخنة مثل الأرز، أطباق اللحوم، الحساء، والصلصات.
3. يمكن تحطيم الزعفران المنقوع وخلطه مع القليل من الزيت أو الماء لتوزيعه بشكل متساوٍ في الطبق.
4. تذوب نكهة الزعفران في الطهي وتمنح الأطباق طعمًا ولونًا مميزين.
5. يجب استخدام كمية صغيرة من الزعفران، حيث يكون مفعوله قويًا، ويمكن زيادة الكمية تدريجيًا حسب الرغبة.