الامارات 7 - لتتبيل البفتيك، اتبعي هذه الخطوات:
1. قطّعي اللحم (سواء كان دجاجًا أو لحم بقريًا أو لحم خروف) إلى شرائح رقيقة.
2. في وعاء، اخلطي البهارات والتوابل حسب الذوق. يمكن استخدام مزيج من البهارات مثل البابريكا، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، الفلفل الأسود، وملح البحر.
3. أضيفي الزيوت مثل زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل إلى البهارات والتوابل في الوعاء، وامزجيهم جيدًا.
4. ضعي قطع اللحم في الوعاء وامزجيها بالتتبيلة حتى تتغطى جميع القطع بالخليط.
5. غطي الوعاء واتركي اللحم يتبل في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل، لتمتص النكهات بشكل جيد.
6. بعد التبيل، يمكن طهي البفتيك على الشواية أو في مقلاة ساخنة مع إضافة البصل والفلفل حسب الرغبة، حتى تنضج اللحمة وتحمر.
1. قطّعي اللحم (سواء كان دجاجًا أو لحم بقريًا أو لحم خروف) إلى شرائح رقيقة.
2. في وعاء، اخلطي البهارات والتوابل حسب الذوق. يمكن استخدام مزيج من البهارات مثل البابريكا، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، الفلفل الأسود، وملح البحر.
3. أضيفي الزيوت مثل زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل إلى البهارات والتوابل في الوعاء، وامزجيهم جيدًا.
4. ضعي قطع اللحم في الوعاء وامزجيها بالتتبيلة حتى تتغطى جميع القطع بالخليط.
5. غطي الوعاء واتركي اللحم يتبل في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل، لتمتص النكهات بشكل جيد.
6. بعد التبيل، يمكن طهي البفتيك على الشواية أو في مقلاة ساخنة مع إضافة البصل والفلفل حسب الرغبة، حتى تنضج اللحمة وتحمر.