الامارات 7 - لعمل وصفة الخبيزة، احضري الخبيزة والساق مع الكزبرة الخضراء وشوربة الدجاج الباردة والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والسمن أو الزيت والأرز المطهو.

1. اغسلي الخبيزة جيدًا ثم قم بتسليقها مع الكزبرة الخضراء في الماء.
2. بعد الغليان، قومي بتصفية الخبيزة والكزبرة الخضراء واتركيهم يبردون.
3. ضعيهم في الخلاط مع الشوربة الباردة واخلطيهم جيدًا.
4. ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي، ثم أضيفي ملعقة من الأرز واتركيه يغلي حتى ينضج الأرز.
5. في مقلاة، سخني السمن أو الزيت وأضيفي إليه الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل، وقلبيهم حتى يحمروا.
6. أضيفي الطشة إلى الخليط المغلي واتركيه يغلي حتى تنضج الخبيزة وتحصلي على السماكة المطلوبة.
7. قدمي الخبيزة مع طبق من الأرز.

تتميز الخبيزة بفوائد صحية عديدة، مثل علاج التهابات الحلق والفم والكحة الجافة، ومعالجة مرض الأكزيما، وتهدئة السعال وطرد البلغم، وتساعد في علاج التهابات الغشاء المخاطي في البلعوم والممرات التنفسية والحنجرة.