الامارات 7 - مبدأ عمل التقطير التجزيئي يستند إلى اختلاف درجات غليان المواد المكونة للخليط، حيث يتم تسخين الخليط وبدء تبخر المادة التي تصل درجة غليانها أولاً. يتم تمرير البخار المتكون عبر عمود تجزيئة، وهو عبارة عن عمود مملوء بخرز لزيادة مساحة التبخر والتكثيف، وبالتالي تحسين فعالية الفصل.

عند صعود البخار داخل العمود، تنخفض درجة الحرارة تدريجياً، مما يؤدي إلى تكثف المواد ذات درجات غليان أقل في الجزء العلوي من العمود، بينما تتكثف المواد ذات درجات غليان أعلى في الجزء السفلي. يتم جمع المواد المتكثفة في الأعلى والأسفل من العمود بشكل منفصل.

يستخدم التقطير التجزيئي في تنقية المواد الكيميائية وفصل الخلائط الكيميائية للحصول على مكوناتها الأساسية. تطبيقاته تشمل فصل مكونات النفط الخام وإنتاج المشتقات مثل البنزين والديزل وزيت الوقود. كما يُستخدم في صناعات مختلفة مثل الكيمياء والبترول والصناعات الغذائية.