الامارات 7 - غاز الطبخ، المعروف أيضًا بـ"الغاز البترولي المسال"، هو مزيج من الغازات المختزنة تحت ضغط عالٍ للحفاظ على حالتها السائلة. يتم تخزينه في أسطوانات أو خزانات مصنوعة من الفولاذ الثقيل، ويتراوح نقطة غليانه بين -44 إلى 0 درجة مئوية. يتألف عادةً من الإيثان والإيثيلين وغاز الميثانيثيول المتطاير.

يمتاز غاز الطبخ بخصائص قابلة للاشتعال وأثقل وزنًا من الهواء، مما يزيد من استقراره في الأماكن المنخفضة مثل المصارف والطوابق السفلية، مما يمكن أن يشكل خطرًا على السلامة، سواء بسبب الاختناق أو الحريق أو الانفجار. يستخدم في التدفئة، والطهي، والصناعة، والمركبات، وكوقود.

يتم إنتاج غاز الطبخ خلال عمليات تكرير النفط الخام أو معالجة الغاز الطبيعي، ويتكون أساسًا من البروبان والبيوتان مع كميات صغيرة من الغازات الأخرى. يتم تسييله وتخزينه في خزانات قوية تحت ضغط عالٍ، مع إضافة مواد لإضفاء رائحة قوية للتحذير من التسربات.

التعرض لغاز الطبخ يمكن أن يحدث أثناء استخدامه في الأجهزة أو المعدات أو المنتجات التي تستخدمه كوقود، ويجب اتباع التعليمات الصحيحة للشركة المصنعة لتجنب التعرض الزائد لهذا الغاز.