الامارات 7 - صودا الخبز هي مسحوق أبيض يمكن ذوبانه في الماء وثباته في الهواء الجاف. تعبأ في عبوات محكمة الإغلاق لمنع تفككها بسبب الهواء الرطب. يتم الحصول عليها عن طريق معالجة محلول مشبع برماد الصودا مع ثاني أكسيد الكربون في درجة حرارة معينة. بعد ذلك، تتشكل بيكربونات الصوديوم وتفصل وتتصفى قبل التثفيل والتجفيف. تستخدم في العديد من الصناعات مثل الغذائية، وتصنيع الصابون والمنظفات، وفي تقشير البشرة وتنظيف الشعر. كما تستخدم في إزالة الروائح الكريهة وتنظيف الأرضيات والأثاث وغيرها. استخداماتها تشمل أيضًا إطفاء الحرائق البسيطة ومعالجة حموضة المعدة وعسر الهضم الحمضي.