الامارات 7 - الماء مركب كيميائي يتكون من ذرتي هيدروجين متصلتين بذرة أكسجين. تمتلك الذرة الأكسجينية شحنة سالبة بينما تحمل كل ذرة هيدروجين شحنة موجبة. هذه الخصائص تجعل الماء جزيئًا غير متماثل، حيث يكون جانب الماء المتصل بالأكسجين مشحونًا سالبًا بينما يكون الجانب المتصل بالهيدروجين مشحونًا إيجابًا. هذا الاختلاف في التوزيع الشحنات يُعرف بالقطبية. تنشأ القطبية من تفاعل الذرات الأكسجينية المسالبة مع الهيدروجينية الموجبة، حيث تتجه الإلكترونات المشتركة نحو الأكسجين بسبب كهروسلبيته الأعلى.

الروابط الهيدروجينية تسهم في خصائص الماء الفريدة، حيث يتفاعل جزيء الماء مع الجزيئات الأخرى القطبية ويتماسك معها بفضل هذه الروابط. وعلى العكس، المواد غير القطبية لا تتفاعل مع الماء وتبقى منفصلة عنه.