الامارات 7 - يُشير مصطلح المركبات العضوية إلى مجموعة واسعة من المركبات الكيميائية التي تحتوي بشكل أساسي على ذرات الكربون، المرتبطة بروابط تساهمية مع ذرات عناصر أخرى مثل الأكسجين والهيدروجين والنيتروجين. تشمل هذه المركبات الكثير من العناصر التي نعتمد عليها في حياتنا اليومية، مثل الأدوية والألبسة والوقود والمواد البلاستيكية. تعتبر الكربونات المركب الأساسي في تكوين هذه المركبات، وعلى الرغم من أهميتها الكبيرة في الحياة، فإنه يمكن إنتاج بعض المركبات العضوية دون الحاجة إلى الكائنات الحية، وهذا تم تأكيده عندما أنتج فريدريك فولر اليوريا بصورة صدفة في عام 1828 باستخدام مواد غير عضوية.

تتنوع المركبات العضوية في استخداماتها وتأثيراتها، حيث تشمل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية الأنواع الرئيسية للمواد الحيوية. وتتميز هذه المركبات بوجود مجموعات وظيفية محددة تحدد خصائصها الكيميائية والتفاعلات التي تخضع لها، مثل الألكانات والألكينات والألكاينات والكحولات والفينولات والهاليدات والهيدروكربونات العطرية.