الامارات 7 - المركبات الهيدروكربونية هي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تتألف من عناصر الكربون والهيدروجين فقط، وتتشكل على هيئة سلاسل ذرية طويلة أو قصيرة متصلة بروابط جزيئية من نوع الروابط الأحادية أو الثنائية أو الثلاثية. تنقسم هذه المركبات إلى هيدروكربونات أليفاتية وهيدروكربونات أروماتية، وتخضع لعدة تفاعلات كيميائية تنتج مركبات جديدة. ومن ضمن هذه المركبات تشمل الكحولات والأحماض الكربوكسيلية والإيثرات والألدهيدات والكيتونات. تتميز كل فئة بخصائصها الكيميائية الخاصة وتفاعلاتها المميزة.