الامارات 7 - الإنزيمات هي بروتينات تعمل كعوامل حفازة لتسريع العمليات الكيميائية في الكائنات الحية. تُعد الإنزيمات أساسية للحياة، حيث تسهم في تحفيز وتسريع مجموعة واسعة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الخلايا. يتميز الإنزيم بفعاليته وانتقائيته في التفاعل مما يجعله قادرًا على تحفيز تلك العمليات بسرعة دون أن يتأثر بشكل كبير.

تلعب الإنزيمات دورًا حاسمًا في مجموعة متنوعة من الوظائف الحيوية، مثل:

1. هضم الطعام: الإنزيمات الموجودة في اللعاب والجهاز الهضمي تساعد في تفكيك الطعام إلى مكوناته الأساسية لامتصاصها من الجهاز الهضمي.

2. التفاعلات الأيضية: تساعد الإنزيمات في تحفيز التفاعلات الأيضية داخل الخلايا، مما يؤدي إلى تحطيم المركبات الكيميائية وتشكيل منتجات جديدة.

3. تصنيع وتفكيك الحمض النووي (الحمض الريبي والحمض النووي الريبوزي): الإنزيمات تلعب دورًا حاسمًا في تكوين وتفكيك الحمض النووي، مما يسهم في نقل وتخزين المعلومات الوراثية.

4. تنظيم الجهاز المناعي: بعض الإنزيمات تلعب دورًا في تنظيم استجابة الجهاز المناعي لمكافحة العدوى والأمراض.

5. التحلل الخلوي: تُستخدم الإنزيمات في عمليات التحلل والتنظيف داخل الخلايا، مما يسهم في إزالة المواد الفائضة أو التالفة.

الإنزيمات تتميز بتسميات خاصة، حيث يتم تسميتها وفقًا للتفاعلات التي تسهلها. مثلًا، الليباز هو إنزيم يعمل على تحطيم الدهون، والببتيداز يقوم بفك تفاعلات الببتيد في البروتينات.