الامارات 7 - تدور فكرة شائعة بأن قدور الألمنيوم تسبب العديد من المشكلات الصحية، مثل زيادة مستوى الألمنيوم في الجسم وارتباطها بالزهايمر. ولكن، الدراسات أظهرت أن تأثير الألمنيوم في الطهي يكون ضئيلاً ولا يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة.

من ناحية أخرى، تعتبر قدور السيراميك والحديد الصب المواد الأكثر خطورة، حيث تحتوي على نسب عالية من المواد الملوثة مثل الزئبق والحديد الذي قد ينتقل إلى الطعام ويؤثر على الصحة. بالرغم من ذلك، تعتبر أواني الحديد الصب آمنة نسبيًا نظرًا لأهمية معدن الحديد في الجسم.

من الخيارات البديلة الآمنة تجنب استخدام القدور المصنوعة من المواد الملوثة والاعتماد على الفولاذ المقاوم للصدأ أو التيتانيوم، حيث تعتبر هذه الخيارات آمنة وفعالة في الطهي وتحافظ على سلامة الطعام والصحة العامة.