الامارات 7 - عملية هضم الطعام تبدأ في الفم، حيث يحتوي اللعاب على إنزيمات ومركبات تساهم في هضم الطعام. يتم تكسير الطعام إلى قطع صغيرة لتسهيل هضمه وامتصاص المواد الغذائية. بعد الابتلاع، ينتقل الطعام عبر المريء إلى المعدة، حيث تقوم عضلات المعدة بتحويله إلى سائل يسمى الكيموس.

في المعدة، تقوم الغدد بإفراز أحماض وإنزيمات تساعد في تحويل الطعام إلى مزيج سائل. يتم إرسال هذا المزيج إلى الأمعاء الدقيقة، حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية. الإثني عشر يلعب دورًا هامًا في هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون باستخدام إنزيمات البنكرياس.

يصل الطعام المهضوم إلى الأمعاء الغليظة، حيث يتم استقبال الماء والمواد غير المهضومة. الأمعاء الغليظة تقوم بإزالة الماء وتحويل المواد إلى نفايات صلبة.

تعتبر الكبد مهمة في هضم الطعام وتنظيف الدم من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى إفراز مادة تسمى المادة الصفراء لتكسير الطعام. البنكرياس يلعب دورًا في إفراز الإنزيمات الهضمية وإنتاج الإنسولين لتنظيم مستوى السكر في الدم.

تُخزن العصارة الصفراء في المرارة وتُفرَغ عند احتياج الجسم لها لهضم الدهون. يستغرق عملية هضم الطعام ما بين 2-5 أيام، وتختلف المدة حسب الفرد والجنس. عملية انتقال الطعام عبر المعدة والأمعاء الدقيقة تستغرق حوالي 6-8 ساعات، بينما يحتاج الطعام لـ 36 ساعة في القولون قبل أن يخرج من الجسم.