الامارات 7 - زيت القرع، المعروف أيضًا بأسماء مثل زيت ببيتا وزيت القرع الأسود والذهب الأخضر، هو زيت يستخلص من بذور اليقطين أو القرع الكبير. يتميز بلونه البرتقالي إلى الأحمر ويُستخدم في الطهي وكمكمل غذائي بفضل غناه بالعناصر الغذائية.
عملية استخراج زيت القرع تشمل جمع بذور القرع وغسلها وتجفيفها بأشعة الشمس، ثم تنظيفها وتحضيرها للفرم والضغط لاستخراج الزيت.
مكونات زيت القرع تشمل فيتامينات B1، B6، E، ومجموعة من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة والمضادات الأكسدة.
يُستخدم زيت القرع في مجموعة من الاستخدامات، بما في ذلك العلاجات التقليدية لحالات مثل القولون العصبي وارتفاع مستويات الكوليسترول، وكمكمل غذائي لتحسين صحة القلب وتعزيز نمو الشعر، بالإضافة إلى استخدامات تجميلية في منتجات العناية بالبشرة.
من الجدير بالذكر أنه يجب استخدام زيت القرع بحذر في بعض الحالات، مثل الحالات التي تتطلب توخي الحذر مع خفض ضغط الدم، ويُنصح بتخزينه في مكان بارد بعيدًا عن الضوء المباشر للحفاظ على جودته وصلاحيته الغذائية.
عملية استخراج زيت القرع تشمل جمع بذور القرع وغسلها وتجفيفها بأشعة الشمس، ثم تنظيفها وتحضيرها للفرم والضغط لاستخراج الزيت.
مكونات زيت القرع تشمل فيتامينات B1، B6، E، ومجموعة من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة والمضادات الأكسدة.
يُستخدم زيت القرع في مجموعة من الاستخدامات، بما في ذلك العلاجات التقليدية لحالات مثل القولون العصبي وارتفاع مستويات الكوليسترول، وكمكمل غذائي لتحسين صحة القلب وتعزيز نمو الشعر، بالإضافة إلى استخدامات تجميلية في منتجات العناية بالبشرة.
من الجدير بالذكر أنه يجب استخدام زيت القرع بحذر في بعض الحالات، مثل الحالات التي تتطلب توخي الحذر مع خفض ضغط الدم، ويُنصح بتخزينه في مكان بارد بعيدًا عن الضوء المباشر للحفاظ على جودته وصلاحيته الغذائية.