الامارات 7 - الخل هو محلول مخفف من حمض الخليك، ويتم الحصول عليه عادةً من خلال تخمير الفواكه مثل التفاح والتمر والعنب. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير الخل وفوائده وأضراره.

طريقة صنع الخل:

نبدأ بغسل عشر حبات من التفاح بالماء جيدًا.
ثم نقطع كل حبة إلى أربعة أقسام ونتركها جانبًا لتتغير لونها وتصبح بنية.
نضع التفاح المتحول اللون في وعاء زجاجي كبير، ثم نغمره بالماء.
نغطي الوعاء بقطعة من القماش بحيث يكون هناك مساحة لدخول الأكسجين.
نترك الوعاء في مكان مظلم ودافئ لمدة ستة أشهر، مع التحريك أسبوعيًا.
بعد ذلك، نصفي المحتوى ونضعه في وعاء زجاجي آخر ونتركه لمدة أربعة إلى ستة أسابيع.
يمكن تخزين الماء المصفى في الثلاجة.
فوائد خل التفاح:

مكافحة البكتيريا والجراثيم بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
علاج قشرة الرأس وتدمير الفطريات في فروة الرأس واستعادة التوازن فيها.
المساهمة في خفض الوزن وذلك بإذابة الشحوم الزائدة.
تقليل آثار حروق الشمس وعلاج التهابات المفاصل والتهاب الحلق.
خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
تحسين حالة البشرة وعلاج البثور والحبوب.
علاج ضغط الدم المرتفع ومساعدة في علاج الدوالي.
تقليل الإسهال ومرض القوباء والمغص المعوي والثعلبة.
التخفيف من التعب والإرهاق وعلاج الصداع المزمن.
تبييض وتنعيم اليدين وتقوية الأظافر.
علاج لدغات الحشرات وتطهير المسالك البولية ومنع انسداد الغدد اللمفاوية.
أضرار خل التفاح:

تناول كميات كبيرة دون تخفيف يمكن أن يؤدي إلى تقرحات في المعدة والبواسير وتهيج القولون.
قد يسبب ارتجاع الطعام من المعدة إلى المريء.
الاستخدام المطول قد يؤدي إلى الفشل الكلوي.
يجب استخدام خل التفاح بحذر وفقًا للتوجيهات المناسبة، وفي حالة الشك أو الاستفسار، يجب استشارة الطبيب.