الامارات 7 - خميرة البيرة هي عبارة عن كائنات حية تبقى في حالة سكون حتى يتم إضافة الماء والسكر، ثم تنشط وتبدأ في إفراز الإنزيمات التي تهضم السكر وتنتج غاز ثاني أكسيد الكربون والماء. مسحوق خميرة البيرة له طعم يشبه طعم الجوز ويعطي مذاقًا مميزًا عند استخدامه في صنع البيرة. يجب ملاحظة أن خميرة البيرة ليست غنية بالسعرات الحرارية، ولكنها تساهم في تحسين امتصاص الغذاء من الجهاز الهضمي.

بالنسبة لأولئك الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام ويرغبون في زيادة الوزن، يمكن تناول ملعقة إلى ملعقتين من خميرة البيرة يوميًا. يمكن خلطها مع عصائر غنية بالسعرات الحرارية أو إضافتها إلى أطباق الطعام اليومية مثل الشوربات والصلصات. ومع ذلك، يجب أن يتجنب الأشخاص المصابين بمرض النقرس تناول خميرة البيرة، حيث يمكن أن تزيد من مستويات حمض اليوريك في الدم.

من الأفضل تناول خميرة البيرة بعد الوجبات الغذائية. تحتوي خميرة البيرة وخميرة الخبز على نفس العناصر الأساسية، ولكن يعتقد أن فوائد خميرة البيرة أكبر نظرًا لأن خميرة الخبز تفقد الكثير من فوائدها أثناء معالجتها لصنع الخبز.

تعتبر خميرة البيرة مصدرًا طبيعيًا للفيتامينات والمعادن والبروتين. إذا كنت ترغب في زيادة الوزن، يجب عليك أيضًا تناول أطعمة غنية بالسعرات الحرارية مثل الفواكه المجففة والألبان الكاملة الدسمة وزيت الزيتون. هذا سيساعد في زيادة السعرات التي تستهلكها بالمقارنة مع السعرات التي يتم استهلاكها.

إجمالًا، خميرة البيرة تحتوي على العديد من الفوائد مثل تحسين امتصاص الغذاء، وزيادة مستوى الفيتامينات والمعادن في الجسم، وتقليل مستويات الكوليسترول، وتحسين الهضم. ومع ذلك، يجب تجنب تناولها بكميات كبيرة واستشارة الطبيب إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري. وقد تسبب خميرة البيرة بعض الآثار الجانبية مثل الغازات والانتفاخ لبعض الأشخاص، لذا يجب الحذر عند استهلاكها.