الامارات 7 - تخزين المواد الغذائية في درجة حرارة المطبخ يعتبر مهمًا للحفاظ على جودتها وسلامتها. هنا بعض النصائح حول كيفية تخزين مختلف أنواع المواد الغذائية:

الخضروات والفواكه:

بعض الخضروات والفواكه يمكن الاحتفاظ بها خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة، مثل البطاطس والبصل والثوم.
الحمضيات والبطيخ يفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة بعد تقطيعها.
يمكن الاحتفاظ بالخبز خارج الثلاجة لمدة يومين ثم تغليفه جيدًا وحفظه في المجمد.
الكعك والمعجنات المخبوزة يمكن الاحتفاظ بها لمدة يومين خارج الثلاجة ولمدة أسبوع داخلها.
الحبوب والبقوليات:

يُفضل تخزين الأرز والبقوليات في حاويات محكمة الإغلاق داخل خزائن المطبخ أو مخزن الطعام.
المكسرات والتوابل:

يفضل تخزين المكسرات والتوابل في مكان بارد ومظلم داخل حاويات محكمة الإغلاق.
التمليح:

يمكن الاحتفاظ بالمواد الغذائية باستخدام التمليح عن طريق تجفيفها أو وضعها في محلول ملحي (التخليل).
التخزين في الثلاجة:

فحص درجة حرارة الثلاجة وضبطها على 4 درجات مئوية لمنع نمو البكتيريا.
الألبان والبيض تخزن في الثلاجة.
الخضروات يُفضل وضعها في أكياس بلاستيكية مثقوبة في درج الثلاجة وتجنب وضعها بالقرب من الفاكهة التي تنتج غاز الإيثلين.
تخزين المواد الغذائية المعلبة بعد فتحها في الثلاجة في عبواتها الأصلية.
اللحوم والأسماك:

يمكن حفظ اللحوم المبردة في الثلاجة داخل القصدير واستهلاكها خلال أربعة أيام.
الأسماك يمكن تخزينها في الثلاجة بعد تجفيفها ووضعها في الرف السفلي للاستهلاك خلال يومين.
تحقق من صلاحية اللحوم والأسماك قبل الطهي عن طريق فحص رائحتها.
التخزين في المجمد (الفريزر):

تجميد اللحوم والأسماك داخل الفريزر يحافظ على جودتها لفترة طويلة إذا تم تخزينها بشكل صحيح في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
تدوين تاريخ التخزين واسم المنتج على الأكياس لسهولة الوصول إليها.
تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح يساعد في المحافظة على جودتها وسلامتها لفترة أطول.