الامارات 7 - الأكل الصحي هو تناول الأطعمة بكميات مناسبة ومتوازنة من مختلف المجموعات الغذائية. لا يمكن لمجموعة واحدة من الأطعمة أن توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية للصحة الجيدة. يجب اختيار الأطعمة والمشروبات بعناية واتباع نظام غذائي متوازن ومغذٍ.

الأكل الصحي يساهم في الوقاية من سوء التغذية والأمراض المزمنة. يجب مراعاة الاحتياجات الفردية مثل العمر والجنس ومستوى النشاط البدني وأسلوب الحياة والعادات الغذائية والثقافة.

المجموعات الغذائية الرئيسية تشمل:

الفواكه والخضراوات: تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف ويجب تناول ثماني حصص أو أكثر منهم يوميًا.
البروتين: مصادره تشمل اللحوم والبيض والأسماك والمكسرات والفاصوليا وفول الصويا.
المنتجات الألبان: مثل الحليب قليل الدسم واللبن الزبادي والجبن، وهي مفيدة لتعزيز صحة الأسنان والعظام.
الدهون: مهمة لصحة الدماغ والبشرة والشعر وتوفير الطاقة، يجب تناولها بحذر وتجنب الدهون المشبعة بكميات كبيرة.
السكريات: يجب تقليل تناول السكريات المضافة إلى مستوى مناسب وتجنب الزيادة في الوزن ومشاكل القلب وتقليل مستويات السكر في الدم.