الامارات 7 - منقوع التين هو من المأكولات الشهيرة في منطقة البحر المتوسط ويعتبر مفيدًا لصحة الجسم نظرًا لاحتوائه على الفوائد الغذائية المتعددة، بالإضافة إلى فوائد مكوناته الأخرى مثل زيت الزيتون والخل والتوابل. فيما يلي أهم الفوائد لمنقوع التين:

غني بالعناصر الغذائية: منقوع التين يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف الغذائية، النحاس، المغنيسيوم، البوتاسيوم، فيتامين ب6، فيتامين ك، والأحماض الدهنية المفيدة غير المشبعة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي منقوع التين على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تخفيف الإمساك وتقليل خطر الإصابة به، وتغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء. بعض الدراسات تشير إلى أن تناول منقوع التين بزيت الزيتون يمكن أيضًا تقليل مخاطر أمراض الأمعاء الالتهابية.

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد تناول منقوع التين في تحسين صحة القلب بفضل احتوائه على مركبات تساهم في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الضارة في الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد. بعض الدراسات تشير إلى أن تناول زيت الزيتون يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

التحكم في مستويات السكر في الدم: منقوع التين يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. بعض الدراسات تشير إلى أنه يمكن تقليل مؤشر الغلايسيمي بوجودة في مشروبات التين مقارنة بالمشروبات الأخرى. زيت الزيتون أيضًا يساهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم.

تحسين صحة الجلد: التين يحتوي على مركبات تساهم في الحفاظ على صحة الجلد وتقليل خطر التهابات الجلد، وبعض الدراسات تشير إلى أن مضادات الأكسدة في التين تساهم في تقليل ظهور التجاعيد وعلامات تقدم السن.

لتحضير منقوع التين بزيت الزيتون، يمكن اتباع الخطوات التالية:

قومي بنقع التين المجفف في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ.
صفي التين وضعيه في عبوة.
أضيفي زيت الزيتون وبقية المكونات إلى التين وامزجيهم جيداً.
اتركي المكونات لتنقع لمدة حوالي 24 ساعة قبل تناول منقوع التين.

يمكن تناول منقوع التين كوجبة خفيفة صحية أو إضافته إلى السلطات لزيادة القيمة الغذائية والنكهة.