الامارات 7 - زيت الزيتون قد يوفر فوائد للكبد والصحة العامة بشكل عام، ولكن يجب أخذ النتائج بحذر بسبب عدم كفاية البحوث والدراسات القليلة التي تمت. تشير البحوث إلى أن زيت الزيتون يمكن أن يساعد في حماية الكبد وتقليل مخاطر الأمراض الكبدية من خلال تحسين مستويات إنزيمات الكبد وتقليل تراكم الدهون فيه وتحسين تدفق الدم وتقليل أعراض مرض الكبد الدهني. ذلك بسبب وجود مكونات مفيدة في زيت الزيتون مثل الفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.

استهلاك زيت الزيتون بكميات معتدلة يعتبر آمنًا بشكل عام، ولكن يجب تجنب استهلاكه بكميات كبيرة لتجنب زيادة الوزن وعدم تعريضه لدرجات حرارة عالية.

يمكن استخدام زيت الزيتون في العديد من الأطعمة، مثل السلطات والخبز وأثناء القلي. يمكن أن يوفر زيت الزيتون العديد من الفوائد الأخرى للجسم، مثل تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومكافحة الالتهابات ودعم وظائف الدماغ.

بشكل عام، يمكن استخدام زيت الزيتون كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن لتعزيز صحة الكبد والصحة العامة. ولكن يجب استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في نظام الغذاء، خاصة إذا كان هناك أمراض مزمنة مثل مشاكل في الكبد.