الامارات 7 - عمون - قلب الخروف يعتبر من أنواع لحوم الأعضاء التي تحمل فوائد صحية معينة، وعلى الرغم من عدم وجود دراسات علمية كافية تخص فوائد قلب الخروف بشكل خاص، إلا أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل فيتامين ب12، وحمض الفوليك، والحديد، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والزنك، بالإضافة إلى مجموعة الفيتامينات الذائبة بالدهون.

من الفوائد الصحية العامة لاستهلاك لحوم الأعضاء بما في ذلك قلب الخروف:

تحسين حالات فقر الدم: نظرًا لاحتواء قلب الخروف على كميات كبيرة من الحديد، فإنه يمكن أن يساعد في تحسين حالات فقر الدم والوقاية منه.

زيادة الكتلة العضلية: بفضل احتوائه على بروتين عالي الجودة، يمكن لقلب الخروف أن يساهم في زيادة الكتلة العضلية في الجسم.

زيادة احتمالية فقدان الوزن: يحتوي على البروتين الذي يمكن أن يساعد في خفض الشهية وزيادة الشعور بالامتلاء لفترات أطول، وبالتالي زيادة احتمالية فقدان الوزن.

تعزيز صحة الجسم: يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الأعضاء الداخلية، مثل الكولين والزنك، والتي تساهم في تعزيز صحة العديد من الأعضاء والجهاز المناعي.

ومع ذلك، يجب تناول قلب الخروف بكميات معتدلة، حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد للحوم الداخلية إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، وزيادة احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية مثل سوء الأعراض المرافقة للأمراض المزمنة مثل مرض النقرس وفرط الحديد. كما يجب تجنب تناوله خلال فترة الحمل بكميات كبيرة لتجنب تأثيره على نمو الجنين والإصابة بعيوب خلقية. وينصح بالحذر من استهلاك لحوم الأعضاء من الحيوانات التي تعرضت لمركبات كيميائية سامة أو مبيدات حشرية.