الامارات 7 - السمان هو نوع من الطيور المتوسطة الحجم وينتمي إلى رتبة الدجاجيات والعائلة التدرجية. لديه العديد من الفوائد الصحية للإنسان:
غني بالبروتين: لحم السمان يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساهم في بناء وصيانة الأنسجة الجسمية وتعزيز الشعور بالشبع.
غني بالدهون الصحية: السمان يحتوي على أحماض دهنية صحية مثل الأولييك واللينوليك، وهذه الدهون تساهم في صحة القلب والأوعية الدموية.
مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي لحم السمان على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات أ، ج، ب2، ب6، ب12 والكالسيوم، الحديد، الفسفور، البوتاسيوم، الزنك، والنحاس.
بيض غني بمضادات الأكسدة: بيض السمان يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من التلف الخلوي وتقليل أعراض الحساسية.
قيمة السمان الغذائية (لكل 100 غرام نيء):
السعرات الحرارية: 134 سعرة حرارية
البروتين: 21.8 غرام
الدهون: 4.53 غرام
الكربوهيدرات: 0 غرام
الألياف: 0 غرام
الكالسيوم: 13 مليغرام
الحديد: 4.51 مليغرام
الفسفور: 307 مليغرام
البوتاسيوم: 237 مليغرام
قيمة بيض السمان الغذائية (لكل 100 غرام نيء):
السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية
البروتين: 13 غرام
الدهون: 11.1 غرام
الكربوهيدرات: 0.41 غرام
السكريات: 0.4 غرام
الكالسيوم: 64 مليغرام
الحديد: 3.65 مليغرام
الفسفور: 226 مليغرام
البوتاسيوم: 132 مليغرام
بالرغم من فوائده الصحية، يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه لحم الطيور حذرين، ويجب على الحوامل وأصحاب أمراض نقص المناعة تجنب تناول بيض السمان إذا لم يتأكدوا من نضجه تماماً.
غني بالبروتين: لحم السمان يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساهم في بناء وصيانة الأنسجة الجسمية وتعزيز الشعور بالشبع.
غني بالدهون الصحية: السمان يحتوي على أحماض دهنية صحية مثل الأولييك واللينوليك، وهذه الدهون تساهم في صحة القلب والأوعية الدموية.
مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي لحم السمان على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات أ، ج، ب2، ب6، ب12 والكالسيوم، الحديد، الفسفور، البوتاسيوم، الزنك، والنحاس.
بيض غني بمضادات الأكسدة: بيض السمان يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من التلف الخلوي وتقليل أعراض الحساسية.
قيمة السمان الغذائية (لكل 100 غرام نيء):
السعرات الحرارية: 134 سعرة حرارية
البروتين: 21.8 غرام
الدهون: 4.53 غرام
الكربوهيدرات: 0 غرام
الألياف: 0 غرام
الكالسيوم: 13 مليغرام
الحديد: 4.51 مليغرام
الفسفور: 307 مليغرام
البوتاسيوم: 237 مليغرام
قيمة بيض السمان الغذائية (لكل 100 غرام نيء):
السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية
البروتين: 13 غرام
الدهون: 11.1 غرام
الكربوهيدرات: 0.41 غرام
السكريات: 0.4 غرام
الكالسيوم: 64 مليغرام
الحديد: 3.65 مليغرام
الفسفور: 226 مليغرام
البوتاسيوم: 132 مليغرام
بالرغم من فوائده الصحية، يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه لحم الطيور حذرين، ويجب على الحوامل وأصحاب أمراض نقص المناعة تجنب تناول بيض السمان إذا لم يتأكدوا من نضجه تماماً.