الامارات 7 - العدس هو غذاء مفيد للصحة وله فوائد صحية مدعومة بأدلة علمية قوية. من بين هذه الفوائد:
تقليل الشهية: يحتوي العدس على الألياف الغذائية التي تساعد في زيادة الشبع وتقليل الشهية، مما يمكن أن يساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
دعم صحة الجهاز الهضمي: الألياف العالية في العدس تساعد في منع الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء.
تحسين مستويات الكوليسترول: تظهر دراسات أن تناول العدس يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم.
خفض خطر أمراض القلب: العدس يحتوي على الفولات الذي يساعد في تقليل تراكم هوموسيستئين في الجسم، والذي يمكن أن يزيد من خطر أمراض القلب.
خفض ضغط الدم: البروتين المُحلل في العدس الأحمر يمكن أن يساهم في تقليل ضغط الدم.
خفض خطر سرطان القولون والمستقيم: العدس يحتوي على الألياف والمركبات النباتية التي يمكن أن تقلل من خطر نمو الأورام الحميدة وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
حماية من سرطان الجلد: العدس يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل مركبات الفينول، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.
خفض خطر سرطان الثدي: هناك دراسات تشير إلى أن تناول العدس قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
مناسب للأطفال والرضع: العدس غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تقديمه للأطفال بعد عمر 8-10 أشهر، ولكن يجب الامتناع عن تناوله بكميات كبيرة للأطفال.
مناسب للحوامل: العدس يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والفولات والحديد والزنك، مما يجعله مناسبًا للنساء الحوامل.
مناسب لمرضى السكري: العدس يمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على تحسين استجابة الإنسولين في الجسم والتحكم في مستويات السكر في الدم.
بشكل عام، يمكن أن يكون تضمين العدس في النظام الغذائي مفيدًا لصحتك بسبب تركيبته الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
تقليل الشهية: يحتوي العدس على الألياف الغذائية التي تساعد في زيادة الشبع وتقليل الشهية، مما يمكن أن يساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
دعم صحة الجهاز الهضمي: الألياف العالية في العدس تساعد في منع الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء.
تحسين مستويات الكوليسترول: تظهر دراسات أن تناول العدس يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم.
خفض خطر أمراض القلب: العدس يحتوي على الفولات الذي يساعد في تقليل تراكم هوموسيستئين في الجسم، والذي يمكن أن يزيد من خطر أمراض القلب.
خفض ضغط الدم: البروتين المُحلل في العدس الأحمر يمكن أن يساهم في تقليل ضغط الدم.
خفض خطر سرطان القولون والمستقيم: العدس يحتوي على الألياف والمركبات النباتية التي يمكن أن تقلل من خطر نمو الأورام الحميدة وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
حماية من سرطان الجلد: العدس يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل مركبات الفينول، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.
خفض خطر سرطان الثدي: هناك دراسات تشير إلى أن تناول العدس قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
مناسب للأطفال والرضع: العدس غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تقديمه للأطفال بعد عمر 8-10 أشهر، ولكن يجب الامتناع عن تناوله بكميات كبيرة للأطفال.
مناسب للحوامل: العدس يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والفولات والحديد والزنك، مما يجعله مناسبًا للنساء الحوامل.
مناسب لمرضى السكري: العدس يمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على تحسين استجابة الإنسولين في الجسم والتحكم في مستويات السكر في الدم.
بشكل عام، يمكن أن يكون تضمين العدس في النظام الغذائي مفيدًا لصحتك بسبب تركيبته الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.