الامارات 7 - الغذاء الصحي يمكن تعريفه على أنه تشكيل متنوع من الأطعمة التي تزوّد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحته وزووده بالطاقة، مع توليد شعور إيجابي. هذه العناصر تشمل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، وأيضا المعادن والفيتامينات والماء. اتباع نظام غذائي صحي يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من سوء التغذية وأمراض غير معدية مثل الأمراض القلبية والسكري والسرطان.

من الجدير بالذكر أن البداية الصحية تأتي منذ الصغر، حيث تسهم الرضاعة الطبيعية في النمو الصحي والوظائف المعرفية للطفل، وتساهم في الوقاية من السمنة والأمراض غير المعدية في المستقبل.

تأثير الغذاء الصحي يمتد لصحة جميع أجزاء الجسم، ويساهم في حماية الخلايا من الأضرار وإصلاح التلف فيها. البروتين يلعب دورًا في إعادة بناء الأنسجة المتضررة وتعزيز جهاز المناعة، بينما تزود الكربوهيدرات والدهون الجسم بالطاقة. الفيتامينات والمعادن تشارك في العمليات الجسدية المختلفة وتوفر حماية ضد السموم. على سبيل المثال، فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ يعملون كمضادات أكسدة، بينما يعزز فيتامين ب الاستفادة من الطاقة من الطعام، والكالسيوم والفسفور يقويان العظام.

الغذاء الصحي يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك هشاشة العظام وبعض أنواع السرطان. تأتي الوجبات المتوازنة والمتنوعة بشكل مركز في الحفاظ على الوزن الصحي، دون الحاجة لتقليل السعرات الحرارية بشكل مفرط أو اتباع حميات غذائية غير مستدامة. يجب تجنب الأطعمة الضارة مثل السكريات المضافة بشكل مفرط والدهون المشبعة والصوديوم الزائد.

لتغيير العادات الغذائية السيئة، يمكن للشخص كتابة قائمة بعاداته الغذائية وتحديد العادات الغير سليمة. يجب فهم الأسباب وراء هذه العادات والعمل على تغييرها ببطء وباستمرار. من المهم أيضًا دعم العادات الغذائية الصحية الجديدة والصبر على تطويرها.