زيت الزيتون يُعتبر غذاءً صحيًا وله فوائد محتملة على صحة الكبد ومكافحة دهون الكبد، ولكن يجب استخدامه بحذر وبـ اعتدال كجزء من نمط حياة صحي.

فوائد زيت الزيتون للكبد والدهون على الكبد:

1. مضاد للالتهابات: زيت الزيتون يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الأفيونولات، وهذا يمكن أن يساعد في تقليل التهاب الكبد.

2. مضاد للأكسدة: زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E والبوليفينولات، والتي تساعد في حماية الخلايا الكبدية من التلف الناتج عن التأكسد.

3. تحسين وظائف الكبد: يُظهر البعض أن استهلاك زيت الزيتون بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين وظائف الكبد وخصوصًا في حالات دهون الكبد غير الكحولية (NAFLD).

4. تقليل الدهون في الكبد: بعض الأبحاث تشير إلى أن زيت الزيتون يمكن أن يقلل من تراكم الدهون في الكبد، وهو مشكلة شائعة في حالات دهون الكبد غير الكحولية.

مع ذلك، يجب أن تكون هذه الفوائد متوازنة مع استهلاك زيت الزيتون بشكل معتدل وكجزء من نظام غذائي صحي. لا يمكن لزيت الزيتون أن يعالج دهون الكبد بمفرده، ولا يجب الاعتماد عليه كعلاج وحيد. يجب دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتقديم نصائح حول كيفية تضمين زيت الزيتون في النظام الغذائي بشكل مناسب مع الاهتمام بالعوامل الأخرى التي تؤثر على صحة الكبد.