الامارات 7 - إليك طريقة تحضير أومليت البيض بالخضار:

المكونات:

- 3 بيضات
- 1/4 كوب من البصل المفروم
- 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
- 1/4 كوب من الفلفل الأحمر المفروم
- 1/4 كوب من الطماطم المفرومة
- 1/4 كوب من الفطر المفروم (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/4 كوب من الجبن المبشور (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.

2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا ورائحته لذيذة.

3. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المفرومين وقلبيهما حتى يتحولان إلى ناعمين.

4. إذا كنتي تستخدم الفطر، فأضيفيه إلى المقلاة وقلبيه مع باقي الخضار حتى ينضج.

5. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها لبضع دقائق حتى تذوب.

6. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

7. سكبي البيض المخفوق فوق الخضار في المقلاة واتركيه ينضج دون تحريك لبضع دقائق حتى يتماسك قليلاً.

8. قبل أن يصبح الأومليت ثابتًا تمامًا، رشي الجبن المبشور فوقه إذا كنتي تفضلينه.

9. اثناء تحميره من الأسفل وجهي الأومليت إلى النصف الآخر بحذر واتركيه ينضج لبضع دقائق إضافية.

10. قدمي أومليت البيض بالخضار ساخنًا مع خبز محمص أو سلطة جانبية حسب الرغبة.

استمتعي بوجبتك اللذيذة والصحية.