وصفة الكريب شاورما الدجاج:

المكونات:

للعجينة:
- 1 كوب دقيق
- 2 بيضات
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- رشة ملح

لحشوة الشاورما:
- 250 جرام دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما أو بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زبادي

للتقديم:
- طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة
- خس مفروم
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
- صلصة طحينة أو غيرها من الصلصات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيض والحليب والزبدة ورشة الملح حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اتركي العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

2. سخني مقلاة على نار متوسطة واستخدمي قليل من الزيت لإمساك العجينة وصب العجينة في المقلاة بشكل دائري.

3. انتظري حتى تجف أسفل العجينة وتصبح ذهبية ثم اقلبيها واتركيها لتتحمر من الجهة الأخرى.

4. في مقلاة أخرى، سخني الزيت وقلبي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا.

5. أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تنضج.

6. أضيفي الثوم وبهارات الشاورما والزبادي وقلبي المكونات حتى تتداخل وتصبح الدجاجة متبلة.

7. عندما تنضج الكريب من الجهتين، قومي بوضع الحشوة في الوسط وقدميه ساخنًا.

8. قدمي الكريب مع شرائح الطماطم والخس والبصل الأحمر والصلصة حسب الرغبة.

استمتعي بوجبتك.