الامارات 7 - إليك الخطوات الأساسية لسلق البيض بشكل جيد:

1. أحضر وعاءًا كبيرًا مناسبًا مليئًا بالماء. يجب أن يكون الوعاء كبيرًا بما يكفي لاحتواء البيض بشكل مريح دون تجاوز الكمية المناسبة للسلق.

2. ضع الوعاء على النار واترك الماء يغلي بشكل جيد.

3. اغمر البيض في الماء المغلي برفق باستخدام ملعقة مثقوبة أو ملعقة كبيرة. هذا سيمنع البيض من التصاقه بقاع الوعاء.

4. اختر مدة السلق وفقًا لما تفضله من درجة نضج للبيض:
- للبيض النيء: اسلقه لمدة 4-6 دقائق.
- للبيض الوسط: اسلقه لمدة 7-9 دقائق.
- للبيض المصفى تمامًا: اسلقه لمدة 10-12 دقيقة.

5. أثناء عملية السلق، يمكنك استخدام مؤقت أو توقيت لمتابعة الوقت بدقة.

6. بعد انتهاء مدة السلق المطلوبة، قم بإزالة البيض من الماء الساخن باستخدام ملعقة مثقوبة وضعه في وعاء مملوء بالماء البارد لوقت قصير. هذا يساعد على تبريد البيض وإيقاف عملية السلق.

7. بمجرد أن يبرد البيض قليلاً، يمكنك تقشيره بعناية واستخدامه كما ترغب.

هذه هي الطريقة الأساسية لسلق البيض، ويمكنك ضبط مدة السلق وفقًا لتفضيلك الشخصي لدرجة نضج البيض التي ترغب فيها. تجدر الإشارة إلى أنه يجب تحقيق درجة حرارة ماء السلق المناسبة والمدة المناسبة للحصول على النتائج المرغوبة.