الامارات 7 - تعتبر بذور الخردل وزيت الخردل من المكونات المفيدة والمتعددة الاستخدامات في العالم الغذائي والجمالي. يمكن استخدام جميع أجزاء الخردل بما في ذلك البذور والأوراق والزهور مع مختلف أنواع اللحوم والدواجن والأطعمة البحرية.

زيت الخردل هو زيت نباتي مستخرج من بذور الخردل بعمليات معينة. يمكن استخدامه كزيت أساسي للتدليك أو كمكمل غذائي، وهو غني بالدهون الجيدة ويفيد في تحسين مستوى الكولسترول. له نكهة قوية تشبه نكهة الخردل نفسه.

فوائد زيت الخردل للبشرة تشمل:

مناسب لتدليك الأطفال الرضع، حيث يحتوي على فيتامين هـ الذي يعزز صحة البشرة. ومع ذلك، يجب استخدامه بحذر لتجنب حساسية البشرة.
يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة ويعزز صحة البشرة.
يساعد في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
يعزز الدورة الدموية في الجلد والبشرة.
أما فوائد زيت الخردل للجسم فتشمل:

يمكن استخدامه كزيت للتدليك لتخفيف الألم وتحسين الصحة العامة.
يعزز صحة الشعر ويقويه.
يقلل من البكتيريا الضارة والفطريات.
يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب عند استخدامه مع الطعام.
يساهم في تخفيض مستوى الكولسترول السيء وزيادة مستوى الكولسترول الجيد.
مع ذلك، يجب استخدام زيت الخردل بحذر بسبب بعض المخاطر المحتملة، مثل تدمير خلايا الدم الحمراء عند مزجه مع زيت الأرجمين، ومخاطر الحساسية لبعض الأشخاص. ينصح بعدم استخدامه للأطفال والرضع.