الامارات 7 - إليك طريقة تحضير بعض الأكلات الشعبية الإماراتية:

1. العرسية:
- المكونات:
- 3 كيلو من صدور الدجاج (منزوعة العظم والجلد)
- كوب ونصف من الأرز
- ماء
- ملح

- طريقة التحضير:
1. نضع الأرز في وعاء ونضيف إليه ماء مغلي لكي يكتسب ليونة.
2. نسخن ماء في وعاء مناسب للطبخ على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
3. نغسل صدور الدجاج جيداً ونضيفها إلى الوعاء لكي تُسلق قليلاً.
4. نخرج صدور الدجاج ونضعها في وعاء آخر نظيف، ونزيل اللحم من الصدر ونضعه في طبق نظيف.
5. نضع لحم الصدر في الوعاء نفسه مرةً أخرى.
6. نضع الأرز في وعاء لحم الصدر ونضيف الملح إليه أيضاً، ونتركه على نار متوسطة لمدة تتراوح من 25 دقيقة إلى نصف ساعة حتى ينضج.
7. نفرغ العرسية في طبق واسع، لتكون جاهزة للتقديم.

2. صالونة الدجاج:
- المكونات:
- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع (منزوعة الجلد)
- ماء
- بزار الدجاج
- كركم
- زيت زيتون
- زنجبيل مبشور
- ثوم مطحون
- بصل حجم صغير
- فلفل حار
- قرفة مطحونة
- طماطم
- ليمون ملح
- فلفل أسود
- أرز

- طريقة التحضير:
1. نقوم بتقديم صالونة الدجاج بإعداد أرز كمكمل للطبق.

هذه بعض الأمثلة على الأكلات الإماراتية. يمكنك تجربة هذه الوصفات أو البحث عن وصفات إماراتية أخرى لتنويع قائمة وجباتك.