الامارات 7 - يمكن طهي طيور الفري (الدجاج البري) بعدة طرق مختلفة، وفيما يلي طريقة أساسية لطهيها:

المكونات:
- طيور الفري (الدجاج البري)
- ماء
- ملح
- توابل حسب الرغبة (فلفل أسود، بابريكا، زعتر، ثوم مفروم)

طريقة التحضير:

1. تنظيف طيور الفري:
- ابدأ بتنظيف طيور الفري بشكل جيد لإزالة أي أوساخ أو ريش.
- يمكنك أيضًا تقطيع الطيور إلى أجزاء أصغر إذا كانت كبيرة جدًا.

2. تنقية اللحم:
- بعد تنظيف الطيور، اشطفها بالماء البارد للتخلص من الأوساخ المتبقية.
- افركها بالملح والتوابل حسب الرغبة واتركها لتتبخر لمدة نصف ساعة على الأقل لتتمازج النكهات.

3. الطهي:
- يمكنك طهي طيور الفري بعدة طرق، منها:
- الشواء: قم بشواء الطيور على الفحم أو الشواية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكنك تدويرها بين الحين والآخر لضمان تحميرها بشكل متساوٍ.
- الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم ضع الطيور في صينية فرن واخبزها حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية.
- القلي: سخن الزيت في مقلاة عميقة وقلي الطيور حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

4. التقديم:
- قدم طيور الفري الساخنة على الفور بجانب الخضروات المشوية أو الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
- يمكنك تزيينها بالليمون أو البقدونس لإضافة نكهة إضافية.

تذوق طيور الفري اللذيذة والشهية، واستمتع بطعم اللحم البري الفريد.